Ryggpass på SATS Åre – gymmet med mäktigaste vyn

Jag har sett det genom bilder och trånat, som den tränings- och fjällälskare jag är – SATS Åre!

Med stora panoramafönster ut över Åresjön och mäktiga fjäll runt omkring. SATS Åre´s lokal är inte jättestor i jämförelse med anläggningarna i stan, men med den fantastiska vyn utanför känns rummet luftigt och rymligt. Jag och Milla blandade upp alla yogapass med ett besök och vi var inte många som trängdes om ytan heller. Kanske är lördagar inga rusningsdagar, men jag kan tänka mig att det för det mest är rätt lugnt i gymmet. Vilket är skönt. Avstressande, både av den vackra utsikten och mindre folkmassor, samtidigt som fjällen ger dig kraft. Det är i alla fall min känsla.

Bland utrustningen saknade jag inget och toppen att det lämnats plats åt friviktsträning, battlerope och bollar. SATS Åre är modernt och det lyxigaste jag tränat på i jämförelse med andra hotellgym. Dessutom finns en otroligt härlig yogasal i anslutning, spinningsal en våning ner och badet precis intill med simning och SUP-Yoga. Ett stort lyft för Holiday Club Åre som tidigare hade ett fullt dugligt, men minimalt gym – utan samma känsla av att vara mitt i naturen.

Inspirerande träningsmiljö, men eftersom vi kört så mycket yoga fick det bli ett kortare pass för det jag prioriterar mest vid styrketräningen.

Ryggpass på SATS Åre

  • Pull-ups + hantelrodd, 4 superset
  • Högrodd + excentrisk omvända flyers me TRX (bild ovan), 4 superset
  • Botten-upp-press med kettlebell, 3 set/arm (bild nedan)

Jag kallar det ”ryggpass”, men hel din kropp är såklart med i alla de här övningar mer eller mindre om du testar. Dock är det skönt att tänka sig fokus på en sak i taget ibland.

Hårt och mjukt, yin och yang. Berättar mer om allt annat vi upplevt här i Åre i nästa inlägg.

Önskar dig en riktigt skön söndag. KRAM! /A

 

Totthummeln runt – magisk vandring i bilder

Vi tog nattåget från Stockholm och vaknade upp här – hej från Åre!

Ok, inte på en bergstopp, men strax nedanför. Det kändes som att jag inte sovit någonting i den varma och skumpiga kupén, men det är något magiskt med friska fjälluften, som ger superkrafter. Eller är det bara min själ som blir så lugn av den här miljön att energin räcker till så mycket mer? I alla fall är jag och Milla fantastiskt glada över vår weekend i Åre där Yoga Mountain Festival strax drar igång, men vi har redan värmt upp med solhälsningar till den riktiga.

Efter hotellfrukost mötte vi upp Sofia som flyttat hit till Åre i somras. Hon tog med oss hem till sig, värmde på en termos varm choklad och så gav vi oss av med siktet på Tottummeln.

Totthummeln runt

Med lite frost i marken var det perfekt att vandra utan att bli allt för geggiga och som tur var hade Sofia tipsat oss om att ta dubbskor. De behövdes verkligen när vi kom längre upp i skogen och på Totthummeln som du ser.

Åre bjöd oss på en strålande dag. Jag älskar visserligen fjällvärlden i alla väder, men underbart att känna sol mot huden efter lång frånvaro hemma i Stockholm.

Och när vi kom upp hit, på Totthummelns topp..

..tog vi en fika- och fotopaus.

Sen vandrade vi ner igen. En tur på ca 2 timmar, men i lugnt tempo som tillät djupa samtal. Vi diskuterade bland annat stress och sociala medier. I en miljö som denna känns det ändå som att det inte når en på samma sätt. Stressen blåser bort och vad som sker i Instagramvärlden blir mindre viktigt. Jag tror du också har en plats där du känner så?

Totthummeln runt blev en strålande start på helgen som senare följdes av yoga med Shay Perez – en av mina favoritinstruktörer som jag länge tränade för på SATS. Dessutom är det lyxigt att bo på Holliday Club som renoverats så fint, äta god mat och umgås med sköna personer. Verkligen en helg för återhämtning på alla plan.

KRAM och hoppas du också får en härlig helg! /A

 

FILM: Basövning – komplementövning – coreövning i 2 triset

Fredag bästa du!

Med ett tidsinställt inlägg och bild från förr eftersom jag åkt tåg hela natten – till Åre! Här ser jag fram emot ett par dagar på Mountain Yoga Festival ihop med Milla som du självklart kommer kunna följa. Men även veckans tränings är från Jämtland, lite högre upp i fjällkedjan bara.

Under höstlovet i Jorm filmade jag ett upplägg som jag tycker är så bra. Att köra triset (alltså tre övningar direkt efter varandra utan vila) med:

  1. En tung basövning, som involverar hela kroppen.
  2. En något lättare komplementövning, som mer fokuserar på en speciell muskelgrupp.
  3. En coreövning. Viktig vid ovanstående och därför sist.

På så sätt kan du både träna maxstyrka i hela kroppen, jobba med dina svagheter/”body builda” vid lättare övningar och fokusera på din viktig core/mage. Ett exempel ser du i filmen från Jormgymmet.

Basövning – komplementövning – coreövning i 2 triset

Triset 1:

  • Basövning: Dips
  • Komplementövning: Bulgarian split squat
  • Coreövning: Joystick

Triset 2:

  • Basövning: Marklyft
  • Komplementövning: Push-ups
  • Coreövning: Maghjulet

Förslag på upplägg:

  1. Bas: 6 repetitioner
  2. Komplement: 9 repetitioner
  3. Core: 12 repetitioner

Kör alla 3 övningar i varje triset direkt efter varandra. Vila 1-2 minuter och upprepa 3 eller 4 varv.

KRAM och hoppas du får en fantastisk fredag! /A

 

HALT – hungry, angry, lonely, tired?

HALT

HALT!

Hur mår du idag? Ibland värt att stanna upp en minut och reflektera. Om glad och nöjd är det ju inte så mycket att fundera över, men om du känner dig nere finns en bra formel att ta hjälp av innan du dömmer dig själv, någon- eller något annat. Såpass bra att jag gör en throw back och återpublicerar det här inlägget som jag skrev i våras, eftersom så många uppskattade det.

TBT: 25 mars 2018

Jag var själv låg i fredags och skrev ett inlägg på Instagram om hur jag mådde. Inte för att fiska sympatier, men eftersom jag vet att jag inte är ensam om att känna så ibland och behövde skriva av mig. Där och då ville jag mest gå och dra täcket över mig och gråta, men samtidigt vet jag ofta vad min nedstämdhet beror på. Att om de fysiska livsnödvändigheterna (dit jag räknar sömn, mat och kärlek) är rubbade blir jag extremt lättpåverkad av stress, krav och kritik. Och den här veckan, då Jonas varit bortrest, har jag ensam kört på med jobb, lämningar, hämtningar, matlagning och annat – utan att känna efter. Så som jag ofta gör när det är mycket. Jag stänger av känslorna.

Men i fredags brast det. Planen var en joggingtur efter jag lämnat barnen och innan hemmajobb, men benen ville inte springa. Väl medveten om en tuff vecka var det ändå lätt att acceptera läget, gör det bästa av situationen och ta en skön promenad i solen istället. Och efter extra mycket mat, läggning av både mig och barnen redan kl 21.00, vaknade jag som mig själv igen igår morse. Utvilad. Glad. Sugen på yogan jag bokat in mig på.

Så här är det för oss alla – livet går upp och ner, du vet. Är mer påfrestande ibland och sen blir det enklare. Och det är ok att släppa alla ”måsten”, gråta och stänga in sig en stund, men det är också bra att hitta sitt recept för att må bättre. Där kan formeln HALT vara till hjälp, som jag själv tycker är bra att använda sig av i en svacka.

Är du hungrig, arg, ensam eller trött?

Verktyget påminner oss om att ta ett ögonblick (HALT) och fråga oss om vi känner oss hungrig, arg, ensam eller trött? Det verkar enkelt nog, men när dessa grundläggande behov inte uppfylls är vi mottagliga för självskadebeteende – fysiska eller mentala. Lyckligtvis är hungern, ilska, ensamhet och trötthet lätt att åtgärda och fungerar som ett varningssystem innan sakerna når en brytpunkt.

HALT

Hungry?

Hungern kan vara fysiskt eller emotionellt behov. Att förstå behovet av att äta är ganska enkelt. Att tillfredsställa ditt näringsbehov gör det möjligt för din kropp att fungera till största möjliga potential och känna sig bättre. Men med HALT kan en hunger även betyda mindre konkreta saker som tillgivenhet, prestation och förståelse. De som bryr sig om och älskar dig kommer att ge dig ”mat” för ditt hjärta och lindra den känslomässiga hunger som du känner. För att lindra hunger, vänd dig inte till destruktiva vanor eller negativa människor. Detta kommer inte att fylla den fysiska eller känslomässiga tomhet som du känner. Så istället – försök att hitta något hälsosamt att äta, gärna tillsammans med en god vän eller annan person du älskar.

Angry?

Ilska är en vanlig och hälsosam känsla att uppleva. Det viktiga är att när du gör en HALT, ta tid för att förstå vad som orsakar din ilska. Kanske är du arg på en situation, en person eller kanske själv? Det kan vara en liten sak som snurrar ur kontroll, eller en pågående händelse. Oavsett vad som stör dig, bedöm hur du kan konfrontera vad som oroar dig. Prata lugnt med personen du har problem med eller åtgärda problemet du har. Om ilskan är ur din kontroll eller om du inte är redo att konfrontera problemet, försök att uttrycka dig på andra sätt. Kreativa saker och projekt kan hjälpa. Som träning, måleri, sång eller att skriva av dig. Slutligen kan det kännas skönt att prata med någon som inte är inblandad i situationen. Oavsett hur du utagerar din ilska, se till att du erkänner den och reflektera över dess orsaker, så att du sedan kan släppa det på konstruktiva, inte destruktiva, sätt.

Lonely?

Ensamhet kan uppstå när vi är själva eller när omgiven av många människor. Vi isolerar oss själva när vi inte känner att andra kan förstå oss och dra oss tillbaka till oss själva ur rädsla eller tvivel. Att vara ensam är en självvald situation. Om du känner dig ensam, använd HALT och fråga dig själv om du saknat någon eller något på sistone? Ditt supportsystem finns där för dig när du känner dig deprimerad, överväldigad eller ängslig, eller om du bara har någon att prata med. Att gå till ett möte, ringa en vän eller besöka någon du älskar kan vara precis vad du behöver. Du kan också helt enkelt gå ut i världen på en promenad, springa på ärenden eller gå till en kafé. Snarare än att gömma dig från alla och återvända till destruktiva beteenden, ut och prata med andra som vill se dig lycklig och hälsosam.

Tired?

Trötthet påverkar våra kroppar och vårt sinne enormt mycket. När våra dagar är fyllda av jobb, möten och aktiviteter är det lätt att ignorera hur trötta vi blir. Och att köra på högvarv med låg energi förstör vår förmåga att tänka och agera klokt. Att ta sig tid till HALT är särskilt viktigt när du är trött. Att tillgodose det fysiska behovet att sova och vila är avgörande för att hålla dig fysiskt, emotionellt och själsligt frisk. En god natts sömn eller en lugn tupplur kan vara allt du behöver för att ändra din utsikter för dagen. Om din dag är särskilt hektisk, ta en kort paus genom att lyssna på musik, gå en promenad eller helt enkelt ta ett djupt andetag. Att ladda upp din kropp och ditt sinne hjälper dig att ta sig igenom tuffa dagar och behålla din nyfikenhet.

Som du läser kan HALT fungera som en påminnelse till oss alla om att vi måste ta hand om våra grundläggande behov varje dag. Ta en stund varje dag för att kolla läget med dig själv. Fråga: ”Är jag hungrig, arg, ensam eller trött?” En ärlig bedömning över hur du känner tar bara en minut. Och om du gör den kommer det att bli lättare att hantera vardagens stress och må bra.

Ta hand om dig med det du behöver. KRAM och hoppas du får en fin dag! ♥

 

Träna vid förkylning – när är det ok och inte?

Träna vid förkylning – när är det ok och inte?

Jag hoppas du har klarat dig och slipper fundera, men det är ju inte helt ovanligt att drabbas så här års. Själv sprang jag en sväng i söndags morse och vaknade upp med svullna kinder i måndags morse. Tror det är kring halsmandlarna, för jag har inte ont i själva halsen och är inte direkt snorig. Typiskt mig att bli ”halvsjuk” – varken så att jag blir sängliggande eller kan köra på som vanligt. Istället har jag jobbat hemifrån och vilat från träningen första dagen (bild från förra veckan), sen kört ett lättare pass utan pulshöjande basövningar. Idag mår jag såpass bra att jag kan träna lätt pulshöjande igen och cykla till jobbet. Underbart!

Genom åren har jag blivit hyfsat bra på att tyda min kropp och när det är läge att backa träningen, desto svårare är det att ge råd till dig som läser. Hur infektionskänsliga vi är beror på gener, stress, hur du sover, äter och många andra individuella faktorer, men det finns ändå några riktlinjer vi alla kan gå efter för att vara på den säkra sidan.

Faror med att träna med en förkylning eller annan infektion i kroppen

En infektion minskar din prestationsförmåga i muskler och hjärtat, speciellt om du har feber. Dessutom får du en försämrad koordinationsförmåga som kan påverka tekniken och du kan även få en förvärrad infektion och tråkiga följdsjukdomar. Några exempel som kan vara riktigt allvarliga är hjärtmuskelinflammation, körtelfeber och olika ledbesvär.

När det INTE är ok att träna vid förkylning eller annan infektion

1. Vid feber på + 38ºC eller mer.

2. Vid tydlig halsont, hosta, värk i kroppen, matthetskänsla, diarré eller andra magproblem som gör att du tappar vätska och näring. Detta sänker din energi och ditt immunförsvar.

3. När kroppstemperaturen stiger 0,5-1ºC i kombination med allmänna sjukdomssymtom, exempelvis muskelsmärta, muskelömhet, ont i leder eller huvudvärk.

4. När du plötsligt drabbas av sjukdomskänsla eller ovanstående symptom. Gäller även om kroppstemperaturen är normal.

När du bör vara försiktig

1. När du är snuvig utan halsont, hosta eller allmänna symtom. Var försiktig med fysisk träning under 1-3 dygn och öka sedan gradvis om det inte förvärras.

2. När vilopulsen är förhöjd. Denna mäter du i vila, till exempel när du vaknar på morgonen eller efter att du har suttit still i 15 minuter. Om du vanligtvis har en vilopuls på 60 slag/minut, stiger den med ett par slag vid en lätt halsinfektion, medan den vid exempelvis halsfluss kan stiga upp till 90 slag/minut.

3. När snuvan är kombinerad med andra symtom som heshet eller hosta behöver du vara ännu mer försiktig. Undvik tung och pulshöjande träning.

4. Vid enbart lätt halsont kan lätt fysisk träning vara ok, t.ex. rörlighet- och teknikträning som inte är påfrestande och pulshöjande, OM feber och sjukdomskänsla har försvunnit.

Komma igång med träning efter en förkylning

Vid alla förkylningar och infektioner är det bra att vara försiktig de första 1-3 dagarna när du känner symtom, även om du inte har feber. Allvarliga infektioner har ofta tidiga symtom och det kan dröja några dagar innan infektionen bryter ut med full kraft och febern kommer. Rekommendationen är också att vila minst en feberfri/symtomfri dag och därefter trappa upp träningen gradvis samtidigt som du ”lyssnar på kroppen”.

Vid konditionsträning bör du träna på 25 till 50% av din vanliga tid eller distans. Vid styrketräning bör du reducera vikten med minst 25% i början. Räkna med att det i vid en komplikationsfri infektion behövs ca 3 gånger så lång tid som febertiden innan du är uppe i samma prestationsgrad som före infektionen. Ökar du träningens intensitet för snabbt finns risk för återfalla och nya infektioner. Satsa därför gärna på lättare träning tills du är tillbaka, som teknik, rörlighet, promenader och mental träning om du har svårt att hålla dig helt från träningen.

Förebygg en förkylning

Nu har jag dragit det tråkiga med att vara förkyld, det bästa är ju att slippa att bli sjuk över huvud taget. Här hittar du en lista med 10 sätt att förebygga en förkylning.

Jag är glad att det inte blev värre än ett par lugnare dagar för min del. Håller tummarna att du också klarar dig eller kurerar dig snabbt. KRAM! /A

 

Fridas utmanande löpbandsintervaller – upplägg

Ja fast nej. Jag har inte känt mig på topp de senaste dagarna. Bilder du ser är från ett annat pass, då jag däremot var på g och sugen på något av det jobbigaste jag vet – utmanande löpbandsintervaller! Där du inte kommer undan med ”vacker natur att stanna och fota” och bandet ”bestämmer” farten. Och visserligen är det ingen av oss motionärer som måste springa i 17 km/h, men du vet hur det är att klara något du tycker är svårt. Det ger en jädrans powerkänsla att ta med till annat, som blir en bagatell i jämförelse. Dessutom blir du ju även bättre på det du gör genom att pressa dig lite över din bekvämlighetsgräns då och då.

Men. Alla dagar är inte rekorddagar och det är också ok. Jag har istället lagt krut på att sova så mycket jag kan och kurera mig på hemmakontoret. Det är som att jag går och bär på något skit som inte vill bryta ut helt, så jag spar mina ösiga intervaller till en annan dag.

Om du är frisk och taggad rekommenderar jag inspirerande Frida Lindströms (@fridaflow på Instagram) löpbandsintervaller, som du hittar upplägg för här:

Fridas utmanande löpbandsintervaller

Uppvärmning: 10 min jogg

Intervaller: 3 x (3 min, vila 60 sek, 2 min, vila 30 sek, 1 min), serievila 2 min

Fridas fart, men du anpassar till en personligt utmanande nivå:

Serie 1

  • 4:20 (13,8 km/h)
  • 4:10 (14,4 km/h)
  • 4:00 (15,0 km/h)

Serie 2

  • 4:17 (14,0 km/h)
  • 4:08 (14,6 km/h)
  • 3:45 (16,0 km/h)

Serie 3

  • 4:08 (14,5 km/h)
  • 4:00 (15,0 km/h)
  • 3:29 (17,2 km/h)

Heja dig som testar! Ja även dig som liksom mig laddar upp med krafter till en annan dag.. KRAM! /A

P.S. Sex andra utmanande löpbandsintervaller hittar du här. D.S.

 

Händelserik vecka – lugn helg ur mobilen #60

Ljud, stress och stora folkmassor..

Jag blir allt mer känslig. Vet inte om det kommer med åren eller har med min tidigare utmattning att göra? Då mest av för hög påfrestning i form av träning med för lite energi i kroppen, samt ett hektiskt småbarnsliv. Nu på senare år mer att jag snuddat vid gränsen p.g.a. höga krav på mig själv när det kommer till yrkeslivet, vilket påverkat sömn och återhämtning negativt.

Men, nog stämmer det även att klokhet kommer med åren? Och skinn på näsan. Jag har i alla fall lärt mig tyda kroppens signaler bättre, att säga ifrån när det blir för mycket och balansera upp med det som krävs. För att må bra och undvika en ny utmattning, där sömn och puls ger tydliga signaler. Förra veckan var intensiv men rolig och så ser även denna ut att bli. Därför passade jag på att ta igen mig extra mycket under helgen, utan resor och tider att passa.

utmattning

Händelserik vecka – lugn helg ur mobilen #60

  • Norge t/r. Reste med Terese till Oslo och vidare till ett samhälle utanför Drammen i onsdags. En spännande dag hos Abilica och även saker runt omkring. Mysigt med tid att prata med Terese och jag passade även på att testa norsk tørrfisk. Ingen hit enligt mig, men kanske man bör tillaga den på något sätt? Vet du?
  • Föräldrarbesök. Mamma och pappa har bott hos syster Mia med familj hela veckan, men även hjälp oss ett par dagar. Det var lyxigt att komma hem till mammas röding efter resan i onsdags och i lördags var Junior och Jonna hos dem och lekte, samtidigt som Hugo och Hampus var på fotbollsträning. Älskar mina barn och föräldrar som du vet, men så skönt med några timmars ensamtid och tystnad.
  • Ansiktsbehandling. Jag och Derin har en gemensam vän som jobbar på Victus Medical. I torsdags fick vi komma dit och testa varsin avancerad ansiktsbehandling inför en artikel till SportHälsa. Mitt livs första. Berättar mer när artikeln är ute.
  • Allt för Hälsan. Fredagen spenderade jag som sagt ute på Stockholmsmässan, med ett Power Plate-pass och trendspaning.
  • Inomhuslördag. Det regnade hela lördagen, vilket var som upplagt för en hemmadag. Jag gick på yoga och var ute en sväng med mina små, annars bara hemma. Det är något lugnande och kravlöst med den här mörka månaden, känner du också så?
  • Farsdag. Jonas fixade sin egen present en dag innan – en fisketur med vänner. Fick en stor gädda, men den kastade han i och kom hem med sushi istället. Tack och lov. Min egen pappa firade jag med en hälsning som väntar på honom hemma i Jorm. Och allt jag skrev förra året låter jag stå.. ♥
  • Löpning. Har inte blivit mycket av det sen vi kom tillbaka till stan. Jag har mått konstigt och inte alls haft lust, vilket delvis berodde på mens lagom till helgen. Blir ändå lika glad varje månad, trots PMS och bök. Jag värderar kvittot på att kroppen mår bra, att den inte är i närheten av någon fysisk utmattning. Och i söndags morse kom jag även igång med löpningen igen, vilket är avstressande på sitt sätt. Duggregn är som skapt för att springa i!

Det var min helg i det stora hela – hur var din? Berätta gärna, det är alltid lika intressant att höra. KRAM! /A

 

Veckomatsedel: 6 mumsiga middagsrecept från förr – del 2

Söndag är serverad!

Och en gigantisk ceasarsallad från Kroatien. Jag bad om en extra stor och fick in ett helt uppläggningsfat, med massor av krämig dressing och parmesan. Som vi skrattade, men mums! Nu var det länge sen jag lagade maträtten själv och bilden gör mig sugen, så det får det bli.

Har du några planer för dagen? Förutom en löptur och ett projekt nu på morgonkvisten, har jag en skön hemmadag framför mig, bland annat med matlagning. Jag trivs med att pyssla på i köket. Det är meditativt och när tid funderar jag gärna ut en veckomatsedel som underlättar enormt under våra uppbokade vardagar. Utifrån den gör jag ofta storkok med vissa saker, som att steka köttfärs grilla ett par plåtar med kycklingfiléer i ugnen. Om basråvarorna är klara går det ju snabbt sen, att bara fixa passande tillbehör.

Inför nya veckan har jag grävt i arkivet och hittat några favoritrecept som kanske du också vill prova? En veckomatsedel med 6 middagsrecept att plocka från. Små bilder eftersom bloggens format ändrat under åren, men du får laga rätterna för att se dem i verkligheten istället.

Veckomatsedel: 6 middagsrecept från förr – del 2

En god och proteinrik spenat- och fetaostpaj passar bra som vegetarisk ensamrätt, samt till lax, kyckling eller en köttbit. Går jättebra att förbereda innan eller frysa in till senare.

Proteinrik spenat- och fetaostpaj

Ingredienser:

  • 100 g keso naturell
  • 2,5 dl fullkornsdinkelmjöl
  • 400 g bladspenat
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • ca 10 marinerade soltorkade tomater
  • ca 20 svarta oliver
  • 200 g fetaost
  • 3 ägg
  • 3 dl mjölk

Gör så här:

  1. Blanda keson med dinkelmjölet och tryck ut degen i en smord ugnsform. Låt vila i kylen ett tag. Sätt ugnen på 200°.
  2. Tina bladspenaten och kläm ur vattnet. Pressa i vitlöken och tillsätt salt och peppar.
  3. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 15 min. Ta sedan ut formen och låt svalna något.
  4. Strimla tomaterna.
  5. Fördela spenaten på pajdegen, lägg på tomaterna och oliverna samt smula över fetaosten.
  6. Vispa ihop äggen och mjölken och häll blandningen över pajen.
  7. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min.

kycklinglasagne.jpg

Lasagne går ju att laga på så många andra sätt än med traditionell köttfärs och ostsås. Här är ett gott recept med kyckling och fetaost.

Kycklinglasagne med fetaost

Ingredienser:

  • Lasagneplattor, gärna fullkorn
  • Kycklingfilé, stekt i små bitar
  • Fetaost 1 pkt
  • Creme fraiche 250 g
  • Keso ca 250 g
  • Krossade tomater, 1 stor förpackning
  • Hönsbuljong 1 tärning
  • Soltorkade tomater
  • Gul lök 1 st
  • Vitlök 1 klyfta
  • Kryddor efter smak
  • Riven ost att toppa med

Gör så här:

  1. Stek kycklingen i små bitar. I med lök och vitlök och stek mjukt innan du blandar i krossade tomater och buljongtärningen. Krydda väl och låt puttra ca 10-15 minuter, gärna längre (ett tips är att förbereda såsen någon dag innan om du vill att maten ska gå snabbt att laga).
  2. Blanda créme fraiche, smulad fetaost, keso, finstrimlade soltorkade tomater och kryddor.
  3. Varva lasagneplattor och rikligt med kycklingsåsen och fetaostsåsen. Strö lite riven ost på toppen.
  4. Grädda i mitten av ugnen på 200° i ca 30 minuter. Servera med en god sallad. Smaklig måltid!

torskpaket.jpg

Tänk att det kan vara så enkelt att laga snabbt, gott och näringsrikt. Torsk i folie är ett grymt exempel.

Torsk i folie

Ingredienser:

  • Ett paket torsk (Hokifilé eller sej funkar lika bra)
  • 1/2 pressad citron
  • Rikligt med olivolja
  • Smör
  • Flingsalt
  • Peppar

Gör så här:

  1. Lägg folie i en ugnssäker form.
  2. I med fisken och på med citronsaft, olivolja, salt och peppar. Hyvla över smör.
  3. In i ugnen på 200° i ca 20 minuter (beroende på om fisken är tinad eller inte).
  4. Servera med en blandad sallad, kokt potatis och smör-sky från foliepaketet.
viltfarsgratang.jpg
En av mammas goda maträtter, med älgfärs och kantareller. Har du inte älgfärs går vanlig nötfärs också bra och med krossade enbär i får rätten en speciell mustig smak.

Svamp- och viltfärsgratäng

Saknar exakta mått, men ungefär så här gör du:

  1. Blanda köttfärs med kantareller (ostekta), några krossade enbär, salt och pepper.
  2. Lägg smeten i en ugnssäker form.
  3. Stek kantareller som du lägger ovanpå.
  4. Häll över massor av grädde (valfri fetthalt, men godast med riktig).
  5. In i ugnen på 225°. Tid vet jag inte men tills köttfärsen inte är rosa.
  6. Ät ihop med kokt potatis, grönsaker och lingonsylt.

ceasars.jpg

Ceasarsallad

Ingredienser:

  • Romansallad
  • Grillad kyckling i bitar
  • Knaperstekt bacon
  • Coctail tomater
  • Brödkrutonger (gärna hemma gjorda, d.v.s. bröd rostat i het panna med olja och kryddor)
  • Hyvlad parmesan
  • Ceasardressing

Ingredienser till ca 5 dl ceasardressing:

  • 2 äggulor
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 2 tsk pressad citronsaft
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 sardeller
  • 3 dl rapsolja (funkar även med olivolja)
  • ½ dl finriven parmesanost
  • salt & peppar
  • vatten

Gör så här:

  1. Mixa äggulor, sardeller, vitlök, senap, vitvinsvinäger och citron slätt.
  2. Tillsätt oljan i en fin stråle samtidigt som du fortsätter mixa.
  3. Tillsätt finriven parmesan och vispa för hand eller med elvisp till en tjockare vit kräm, likt majonäs.
  4. Späd dressingen med vatten och du vill ha den tunnare.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Gör en sallad av romansallad, coctailtomater, bitar av grillad kyckling och riven permesanost.
  7. Knaperstek bacon och lägg på salladen, samt ringla över ceasardressingen och garnera med brödkrutonger.
  8. Ät och njut!

kantarell_torsk.jpg

En riktigt lyxig fiskrätt med bacon som ger god sälta och kantareller för höstfeeling.

Torsk med citron, bacon och kantareller

Ingredienser, 4 pers:

  • 800 g torsk (2 st fiskblock)
  • 1/2 baket bakon
  • 200 g kantareller
  • 1 kruka basilica alt. basilicakrydda
  • ca 3 msk färskpressad cironsaft
  • 1 dl vitt vin eller vatten
  • smör
  • salt och peppar

Gör så här:

  1. Skär bacon i småbitar. Stek knapriga och låt rinna av på hushållspapper.
  2. Stek kantarellerna så att vätskan kokar bort. I med en klick smör och låt få stekyta. Salta och peppra efter smak.
  3. Krydda fisken med salt och peppar runt om. Stek ca 3 min på varje sida i en klick smör.
  4. Tillsätt basilica, citronjuice och vitt vin. Koka tills fisken är klar.
  5. Strö över bacon och kantareller.
  6. Servera gärna med kokt, pressad potatis och grönsaker.

Hoppas du får en go söndag. KRAM! /A

Om du missat mina tidigare veckomatsedlar hittar du dem här:

 

Test av Power Plate och trendspaning på Allt för Hälsan 2018

Allt för Hälsan 2018 är igång för fullt ute på Älvsjömässan.

Har du varit där? Eller ska under helgen? Jag gjorde en snabbvisit igår ihop med mina kollegor. Mest för att intervjua Staffan Göransson, VD av träningscentret Viberoom där träning med Power Plate hålls, samt testa denna vibrationsplattan vid ett corepass. Läs hela intervjun här på SportHälsa och min personliga upplevelse är positiv. Vibrationerna gör att muskelaktiveringen fördubblas och det kändes verkligen. Jag fick jobba stenhårt för att inte ”skaka av” plattan, så det är omöjligt att fuska och inte aktivera coremusklerna. Kul och bra för oss som har ont om tid och tendens att hoppa över magträningen. I alla fall göra jag det.

Mer Power Plate kommer jag visa dig framöver, då SportHälsa har ett bloggevent hos dem i slutet av november. Men jag spanade även in annat på Allt för Hälsan 2018.

Allt för Hälsan 2018 – snabb trendspaning

Till skillnad mot förr är Allt för Hälsan inte samtidigt som Fittnesfestivalen, vilket innebär en mässa med mer ”naturlighet” i fokus. Mindre ytlighet och muskler, mer välmående inifrån – för att hårdra.

Vattenflaskor. Snygga, giftfria och miljövänliga. Här några från märket Glacial som jag fastnade för.

Träningskläder. Inte lika stort utbud som under Fitnessfestivalen, men ett par av mina favoritmärken var på plats. Gococo med sina färgglada funktionsstrumpor t.ex. och Pierre Robert med sköna underkläder. Här en mjuk sport-bh och tights i merinoull. Fatta vad skönt i vinter!

Återhämtning är huvudtema vid årets mässa, något som både visade sig i form av uppblåsbara madrasser och olika massageverktyg.

Yoga platsar fint på Allt för Hälsan. Här vackra mattor från Wilma & Louise och du kan även gå på flera prova-på-klasser.

När det kommer till kost är Raw Food och Vegan det nya svarta. Du hittar inte lika mycket proteinpulver och bars som på Fitnessfestivalen, men massor av olika naturliga produkter.

Bäst med årets mässa var ändå de här – Ellie, Lillemor, Derin och Angie som studerade något annat när jag tog bilden. Det är kul att ses utanför kontoret ibland, snacka över en lunch till överpris och mingla ihop bland samarbetspartners.

Besöket blev dock inte långvarigt för mig i år. Jag är trött på resande och stora folkmassor efter den här veckan, så när vi gått ett varv och Power Plate-artikeln uppe åkte jag hem. Fortsatte med skrivbordsjobb tills kottarna kom hem och nu blir det skönt med en lugnare helg. Startar upp med efterlängtad yoga.

Stor kram och hoppas du får en skön lördag du med! /A

 

FILM: 3 superbra coreövningar

Fredag bästa du!

Och den här veckan är det inte jag själv som filmat och klippt, även om det är jag som står för övningarna. En vacker och blåsig dag i augusti spelade jag in träningsfilmer tillsammans med Lev & Dröm till Postkodlotteriets kanaler. Som du vet älskar jag att pyssla med det kreativa kring filmskapande, men det är alltid roligt att samarbeta med andra och se hur professionella på området får ihop det. Jag är självlärd när det gäller film, vilket räcker för att få fram det jag vill, men här snackar vi vinklar och ljudfiler på en annan nivå.

För dig är det kanske ändå själva träningstipsen som är mest intressant? Och självklart vill jag visa tipsen även för dig som följer mig här. I det här klippet 3 superbra coreövningar. Varför jag tycker de är så grymma förklarar jag efter varje övning i texten under filmen.

3 superbra coreövningar

1. Hängande benlyft. Bara att hänga tränar din greppstyrka som du har stor nytta av i din vardag. Du vet, bära matkassar och annat, samtidigt som coremusklerna också jobbar hårt. Extra bonus om du drar upp knäna eller ännu tyngre – lyft raka ben upp till stången du hänger i.
2. Bencykling. Dina sneda magmuskler är extra bra att stärka eftersom de är med i alla dina vridningar i bålen och jobbar för att dra ihop en ev. magmuskeldelning. Dessutom får du bra träning av höftböjarmuskeln.
3. Trebent hund med diagonalt benindrag. Kanonövning eftersom du aktiverar hela muskelslingorna, från baksidan och diagonalt till framsidan. Kroppen är komplex och dessa delar hänger ihop, varför det är bra att träna kroppens förmåga att använda dessa.

Välj en eller ett par av övningarna att lägga till din övriga träning och gör runt 3 x 10 repetitioner av varje övning/per sida.

Kör hårt om du testar och hopppas du får en fantastisk fredag. KRAM! /A