Kvällsmat – kesellamix

kesellamix

Jag jobbar kväll på fredagar och är inte hemma förrän vid kl 20.45. Tycker det är lite sent att äta riktig mat den tiden så det brukar bli något lättare (att äta framför favoritprogrammet Solsidan). Den här kesellamixen gör jag ofta då den innehåller mycket proteiner som tas upp långsamt av kroppen (perfekt före sänggående), ger gott om antioxidanter från bären och den är inte minst väldigt god:

  1. Blanda en burk lättkesella med sylt utan tillsatt socker (för att få lite god sötma).
  2. För att magen ska få jobba lite blandar jag i lite linfrön, kruskakli och Fibrex. Tog även i några supernyttiga gojibär idag.
  3. Toppa med lite bär och naturell yoghurt (helst ekologisk). Njut!kesellamix2
 

Fredagstrött

Jag fick ta i lite extra idag för att orka med mina övningar.
Jag fick ta i lite extra idag för att orka köra mina planerade övningar.

Idag var jag verkligen seg och träningen gick tungt. Jag gjorde det inte lättare genom att köra superset (två övningar direkt efter varandra) mellan ben och bröst, men det var de muskler som ännu inte fått sig en genomkörare denna vecka.

Jag kom i alla fall igenom hela passet och var som vanligt nöjd efteråt. Nu ska jag bara leda mitt Poweryogapass så är fredagens träning avklarad. Sällan känner jag mig så här seg då jag älskar att träna, men vissa dagar är tunga. Nu väntar  i alla fall en härlig helg!

 

Kramp i vaden

Jag fick frågan:

Hej!

Var ute och joggade för första gången idag, annars tränar jag på Friskis och Svettis vardagligt och det går utan problem. Har hyffsat kondition som man kan klara sig med, när jag var och joggade idag fick jag jätteont i vaderna och det kändes som om de skulle spricka vilken sekund som helst, men jag hade ju knappt blivit varm och fick ändå återvända hem för att det var en så otäck känsla. Känner du igen det här, vet du vad det kan bero på och har du isåfall något råd?

Tacksam för svar!

Stretcha vaden! Nej, det är inte mitt håriga ben..
Stretcha vaden! (Nej, det är inte mitt håriga ben)

Mitt svar:

Jag får själv sällan kramp, men vet många som får det. Anledningen till krampen kan vara just att du inte var uppvärmd när du satte igång, men det finns många orsaker till kramp.

Exakt vad det beror på är okänt men möjliga orsaker kan vara vätskebrist och saltbrist i samband med att man svettas mycket. Det skulle också kunna ha att göra med brist på järn, magnesium, kalcium, vitamin B12 och/eller folsyra.

Den främsta orsaken tros dock vara muskeltrötthet vilket gör att nervsystemet liksom tappar kontrollen över muskulaturen och aktiveringssignaler till musklerna skickas ohämmat. När du får kramp så vila och stretcha muskeln i fråga tills krampen släpper.

Se till att värma upp ordentligt samt varva ner och stretcha efter passet. Se också till att få tillräckligt med återhämtning mellan passen och drick mycket vätska före och efter träningen. Se även till att du äter en väl sammansatt kost för att få i dig kolhydrater och alla mineraler och salter som behövs.

Lycka till med din träning!


 

Mammas kyckling

mammas_kyckling

En av mina absoluta favoriter bland mammas maträtter är ugnsgrillad kyckling. Då hon var på besök hos oss bjöd hon på denna mumsiga maträtt. Jag har själv lite svårt för att tillaga en hel rå kyckling. Den ser för levande ut, men blir ack så god när mamma lagar.

Får lov att bita ihop och laga själv framöver. Det är ju även nyttigt att laga köttet med benen kvar eftersom benmärg innehåller mycket nyttigheter (ni har väl inte missat när Anna Anka i Svenska Hollywoodfruar suger ur benmärg som sägs motverka cancer).

Ingredienser:

  • Hel kyckling
  • Smör (riktigt – ej margarin)
  • Soyasås
  • Curry
  • Salt
  • Peppar
  • Matlagningsgrädde
  • Ris
  • Majs
  • Broccoli
  • Grönsallad

Gör så här:

  1. Dela och ta bort skinnet på en hel kyckling och dela den i två delar.
  2. Smält smör och blanda i kryddorna. Pensla kyklingen med detta.
  3. Lägg kycklingen på ett galler med en plåt under så att det inte droppar inne i ugnen. In i ugnen på 225° ca 45 min – 1 h (tiden beror på hur stor kycklingen är – ta ut och skär för att se så att den är genomstekt). Pensla då och då med kryddblandningen.
  4. Koka under tiden riset enligt anvisning.
  5. När kycklingen är klar, sila det som droppat på plåten ner i en kastrull till såsen. I med lite smör och en matsked mjöl till en redning och häll sedan i grädden + lite extra soyasås. Koka upp under omrörning.
  6. Servera kycklingen med ris, currysåsen och kokt majs och broccoli + en fräsch sallad till.
 

Snygga hushållsapparater

kaffemaskin

Äntligen börjar vi komma i ordning i vårt nya hem. Små detaljer faller på plats allt eftersom. Vi har köpt några nya hushållsapparater som inte bara är praktiska utan även snygga (mycket viktigt).

  • Brödrosten från OBH Nordica hade vi redan (fick så klart i bröllopspresent + 2 till). Den rymmer tjocka brödskivor och har funktionerna ”defrost”, ”bagel” och ”reheat”.
  • Vattenkokaren från Bosch är jag riktigt nöjd med då jag dricker mycket te. Den rymmer hela 1,7 liter.
  • Kaffemaskinen från Nespresso är mest snygg. Det går bara att göra en kopp kaffe i taget och det är ju lite jobbigt när man har många på besök. Men hemma hos oss är det bara min man som dricker kaffe och för en person är det perfekt. Man sätter in en liten färggrann kapsel med kaffebönor, trycker och har en kopp gott kaffe. Det finns massor av smaker – koffeinfritt, starkt, milt, kastanjekräm (!!), pepparkaka, aprikos mm. Det går att prenumerera på kaffet på Nespressos hemsida.
 
 
 

Fitness Magazine – 15 år!

fitness_fest

Fitness Magazine fyller 15 år och firar detta stort lördag 24 april.

Festen håller till på Berns och du får gå på massor av specialklasser. Du får även prova nyheten JUKARI Fit to Flex (en dynamisk och effektiv workout som använder musik och färger till att skapa en visuellt stark upplevelse tillsammans med flytande rörelsemönster. Till hjälp har man specialdesignade JUKARI band.

Det hela kostar 995 kr och då ingår ett par skor från Reebok. Anmäl dig här.

 

Vitamino – presslunch

Vitaminobild

Idag har jag varit med om lanseringen av Friggs nya funktionella vatten – Vitamino.

De beskriver det som ”Sveriges enda funktionella dryck” och vattnet innehåller bara naturliga smakämnen (smaksatt och färgade av antioxidantrika teer), inga färgämnen, gjord på källvatten (ensamma på marknaden om det), extra vitaminer/mineraler (i högre dos än konkurrenterna) och är lätt sötade med fruktos. Jag gillar verkligen denna trend mot naturliga produkter som gör mer för hälsan än att släcka törsten. De finns i smakerna:

  • GUARD: Fläder & Grönt te – God, fräsch smak av fläder. Innehåller dagsbehovet av C-vitamin och 75% av dagsbehovet av zink.
  • VITAL: Röda bär & Frukte Frisk och fruktig smak. Innehåller 75% av dagsbehovet av magnesium (bra mot stress) och andra B-vitaminer.
  • BEAUTY: Blåbär & Rooibos – Inte så söt, med svag smak av rött te och blåbär. Kanske inte den godaste, men jag kände verkligen att jag blev pigg av den. Innehåller 75% av dagsbehovet av B-vitaminer och folsyra (samt L-karnitin som sägs öka förbränningen men är ännu inte bevisat).

Jag gick dit med Fitness Sessan Caroline (hon har skrivit bra om produkten och tog en bild av mig och Karin) och träffade även på Karin från Fitness och hälsa (även där hittar du mer info om drycken samt en bild på mig) och Terese från Spark i baken. Vi bjöds på en smaskig buffé och sedan presenterades dryckerna. Ebba Blitz och Jenny Widegren från Bounce pratade om sin syn på hälsa. Ebba berättade bland annat om sitt starka minne av Friggs reklam för flera år sedan: ”De flesta självmord begås med kniv och gaffel” – tänkvärt.

Under presentationen drack jag en hel BEAUTY och en hel GUARD. Det blev endel toalettbesök under eftermiddagen, men jag fick i alla fall i mig dagsbehovet av C-vitamin, en massa zink, B-vitamin och uppiggande samt fettförbrännande L-karnitin (ej bevisat, men jag kände riktigt hur energifylld jag blev).

vitamino_lansering